SOUS CHEF m/w (Küchenchef/in)
Stellenanzeige Ref.-Nr. 10000-1077674997-S vom 15.05.2012 (aktualisiert)
Position:
SOUS CHEF m/w (Küchenchef/in)
Stellenanzahl:
1
Stellenbeschreibung:
Im Kundenauftrag suchen wir einen Sous Chef m/w.Beschreibung:
Lust auf eine neue berufliche Aufgabe? Im Auftrag unseres Kunden, ein 4-Sterne-Superior-Hotel, suchen wir zum nächstmöglichen Eintrittstermin einen Sous-Chef m/w. Das im Rhein-Main-Gebiet gelegene Hotel verfügt über ca. 50 Zimmer und Suiten, 3 Restaurants sowie einen modernen Tagungs- und Veranstaltungsbereich für bis zu 200 Personen. Das breit gefächerte Angebot in den Restaurants bietet von der gut bürgerlichen bis hin zur gehobenen internationalen Fusionsküche für jeden Geschmack das Richtige.
Ihr Aufgabengebiet als Sous-Chef umfasst im Wesentlichen:
* Stellvertretung des Küchenchefs
* Herstellung und Zubereitung der Speisen nach Qualitäts- und Kalkulationsvorgaben
* Erstellen von Menü- und Speisekarten
* Mitwirkung bei der Gestaltung der Dienst- und Urlaubspläne
* Führung und Schulung der Mitarbeiter
* Einhaltung aller rechtlichen und betrieblichen Hygienevorschriften, HACCP
Profil:
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und haben bereits erste Erfahrungen in ähnlicher Position sammeln können.
Sie fügen sich gerne in ein Team ein und verstehen es, Mitarbeiter zu motivieren und zu Höchstleistungen anzuspornen. In hektischen Situationen behalten Sie den Überblick und sind durch Ihr Organisationsgeschick auch starkem Arbeitsanfall gewachsen. Ein gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen setzen wir voraus.
Es handelt sich um eine Vollzeitstelle mit attraktiven Rahmenbedingungen. Die Höhe der Vergütung ist individuell verhandelbar.
Interesse?
Dann freuen wir uns jetzt schon auf Ihre Bewerbung an unsere Abteilung Arbeitsvermittlung. Ihr Ansprechpartner ist unser Personalberater Stefan Ost, Hotelbetriebswirt.
Einsatzort:
Deutschland, 63869, Heigenbrücken
Rahmenkonditionen:
Unbefristet; Arbeitszeiten: Vollzeit; 0 Wochenstunden;Geforderte Qualifikationen / Kentnisse
Verfügbarkeit:
Frühester Eintrittstermin: 15.05.2012
Gewünschte Art der Kontaktaufnahme
Bewerbung:
Telefonisch, Schriftlich, E-Mail, Internet
Geforderte Anlagen:
Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
BUHL Gastronomie-Personal-Service GmbH
Herr Stefan Ost
Personalberater
ARBEITSVERMITTLUNG
Mühlgasse 1
86637 Wertingen
Deutschland
Telefon: +49 8272 997986
Fax: +49 8272 997981
E-Mail: stefan.ost@buhl-av.de
Internet: www.buhl-av.de
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